Barcelona está llena de fabulosas delicias culinarias. Desde lo tradicional hasta lo experimental y ecléctico, hay sin duda un abanico de posibilidades para llenar toda una vida. Este artículo le indicará algunas de nuestras zonas y cocinas favoritas de todos los tiempos disponibles en la ciudad, para darle una idea de lo que le espera.
Opciones de desayuno y brunch
Empezar cada día con un desayuno energético y nutritivo es una de las medidas más importantes que puede tomar para su salud física y mental. En los últimos años, Barcelona se ha convertido en una ciudad cada vez más internacional en su selección de cocinas. Esto ha hecho que surja un mundo de excelentes opciones de desayuno y brunch en todos los barrios. En el Barrio Gótico, encontrarás Milk, que sirve todos los desayunos/brunchs que se te antojen, incluyendo un desayuno inglés completo, una variedad de tortitas, así como muchas opciones saludables, además de un muy necesario zumo a medida o una mimosa un domingo por la mañana.
Una opción muy popular que ha experimentado un gran auge en los últimos años ha sido Brunch and Cake. Con un local en la Barceloneta, en el Passeig de Joan de Borbó, y otros dos en el Eixample Izquierdo, esta creativa marca sirve alternativas saludables para el desayuno/brunch, como boles de açai, bagels, burritos de desayuno y ensaladas. También hay una deliciosa variedad de opciones vegetarianas y veganas. Otras experiencias deliciosas de desayuno/brunch incluyen Eixampeling Brunch, un establecimiento colorido, creativo y muy instagramable, así como Federal, que sirve los clásicos de tostadas de aguacate, croissants y hamburguesas, situados tanto en el Barrio Gótico como en Sant Antoni.
Prueba uno de los platos típicos del país
A lo largo del día y hasta bien entrada la noche, te encontrarás con cientos de locales de tapas, todo un clásico catalán, un básico de Barcelona, por así decirlo. Pero ¿cómo elegir entre tantos lugares encantadores? Las tapas pueden ser muy diferentes, desde las tradicionales patatas bravas, croquetas y calamares, hasta algunas variaciones nuevas e interesantes. Uno de los que nunca falla en los platos más tradicionales es Perikete, perfecto para cualquier momento del día o de la noche. Perikete también ofrece un ambiente muy tradicional, con jamón colgado del techo y mesas de barril. Con raciones frescas, deliciosas y generosas, junto con una oferta considerablemente amplia de diferentes vinos, este establecimiento es una opción segura para cenar con éxito.
En el lado más exclusivo, está Lateral, en el Eixample Izquierdo. Lateral ofrece una amplia variedad de tapas, desde los auténticos clásicos catalanes hasta los platos de sashimi y burrata. Con un entorno luminoso y sofisticado que incluye obras de arte y grandes ventanales arqueados, este restaurante es perfecto para una cita romántica o una cena elegante con amigos o colegas.
En las estrechas y sinuosas calles del Barrio Gótico, encontrará una selección de restaurantes únicos que ofrecen una fascinante y deliciosa versión de los platos de tapas. Muchos de ellos son perfectos para una copa de vino íntima o una cena de tapas completa. Iluminado por grandes velas que datan de hace más de una década, uno de estos establecimientos es La Alcoba Azul (y su extensión, La Alcobita), que ofrece una explosión de sabores influenciados por cocinas de todo el mundo.
Restaurantes de marisco
Al ser una ciudad costera, Barcelona ofrece una magnífica selección de oportunidades de marisco, uno de los favoritos de los lugareños. A lo largo de la playa encontrará un gran número de excelentes restaurantes de marisco, como el Salamanca y la Pez Vela. Ambos restaurantes sirven marisco y paella, una deliciosa combinación típicamente superpuesta, sinónimo de España. Tanto si busca un largo y soleado almuerzo con vistas a la playa, como una cena con la cálida brisa del mar, estos restaurantes son perfectos para disfrutar de una variada selección de paellas, junto a una selección de tapas de temporada.
Restaurantes ubicados en plena naturaleza
Para una comida especial de fin de semana, es imprescindible visitar una masía a las afueras del centro de la ciudad, ya sea con amigos, en pareja o en familia. También son perfectas para sus eventos especiales. Algunas de las más bonitas son Can Cortada y Can Cortes. Can Cortada ofrece un lugar hermoso y campestre, rodeado de naturaleza local. En un pintoresco edificio de piedra de estilo chalet, encontrará arcos tradicionales que enmarcan la zona del comedor, con salas separadas disponibles para alquiler privado. En verano, puede cenar al aire libre disfrutando del impresionante entorno y del edificio histórico perfectamente conservado. Can Cortes, situado en un encantador edificio de estilo tradicional en Sant Cugat, ofrece unas vistas inmejorables sobre la ciudad de Barcelona, perfectas para ver el sol brillar sobre el paisaje o para contemplar la puesta de sol. Ambos restaurantes sirven un amplio surtido de platos tradicionales catalanes, ideales para vivir una experiencia auténtica de la zona. Uno de los platos más solicitados que se sirven en estas masías son los «calçots», un favorito de la primavera. Se trata de un tipo de cebolla blanca suave y larga, que se sirve con una deliciosa salsa romesco para mojar. Cuando los calçots están disponibles, es una verdadera señal de que el verano está en camino.
Si es un sibarita de la cocina, la escena gastronómica de Barcelona le ofrecerá un mundo de aventura y exploración, sean cuales sean sus gustos.